ザッハトルテの作り方！簡単レシピで作ろう！

妹が私に相談してきた。

もうすぐバレンタインだから、
彼に手作りのザッハトルテを作って、
渡したいんだって。

乙女だよね＾＾

美味しいザッハトルテの作り方の本や、
ザッハトルテのレシピ集を見まくったけど、
何か自信が無いらしい・・・。

困った妹です＾＾；

ここは姉としてぜひとも協力しようではないかってことで、
一緒にザッハトルテを作ろうかと思ったんだけど、
私は定番なレシピしか知らないんだよねぇ・・・。

でもまあ、大事なのは気持ちだからね。
心を込めれば愛情も伝わります！

【ザッハトルテの作り方】

■材料
バター　100g
砂糖A　　60g
卵黄　　4個
チョコB　60g
生クリームA　大1
卵白　　4個
砂糖B　　30g
薄力粉　100g
ベーキングパウダー　小1/3
ココア　大1

生クリームB　70cc
チョコB　100g

ガナッシュクリーム　適量

■作り方
1. バターと砂糖Aをよく混ぜて卵黄を加えよく混ぜて、
　 湯煎で溶かしたチョコAと生クリームAを加える。
2. 薄力粉とベーキングパウダーとココアを
　 一緒にふるって混ぜておく。
3. 卵白をハンドミキサーで泡立てたのち、
　 卵白の泡を潰さないように砂糖Bを混ぜ、1.に投入。
4. ざっくりと混ぜて、型に流し入れて170℃で30分～焼く。
5. 十分に冷まして3等分にスライスしたら、
　 ガナッシュクリームを挟む。
6. 生クリームBを鍋に入れて沸騰直前まで温め、チョコBを
　 入れて溶かして、5.にかけパレットナイフで平らに伸ばす。
7. 表面のチョコが固まったらできあがり。

みなさんもバレンタインにザッハトルテを作ってみては？

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